Los secretos de la cocina con cerveza | Editorial Belacqva | Grupo Norma

Los secretos de la cocina con cerveza

Eva Celada

Colección:

Belacqva abierta

Formato:

21 x 21

Encuadernación:

Rústica con solapas

Páginas:

272

Resumen:

¿Cómo debe servirse una cerveza?
¿Qué propiedades tiene?
¿Sabías que mejora la textura de pastas y arroces durante su cocción?
¿Que da esponjosidad a los rebozados?
¿Que proporciona cremosidad a las salsas?
¿Y que las carnes maceradas en cerveza resultan más jugosas y suaves?
¿Te atreves a cocinar pescados al vapor con cerveza?

¡Para los amantes de la cerveza y de la cocina!
100 recetas fáciles, sabrosas y económicas
En este libro encontrarás las bases y todos los secretos para cocinar con cerveza. De la mano de Eva Celada, además de conocer la historia y cómo apreciar las características de esta bebida o cómo debe servirse, podrás saber qué propiedades aporta en la cocina, con qué ingredientes combina mejor y encontrarás a tu disposición 100 magníficas recetas, sencillas y muy fáciles de preparar.